İsveç Keki(Portakal ağacının tarifi)

Portakal ağacından aldığımız bir tarifi denedim çok güzel oldu favori keklerim arasında artık.
http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2012/01/i%CC%87sve%C3%A7-keki.htm

Tarifi kopyaladım. Bir dahaki sefer içine kesinlikle fındık yada yer fıstığı koymayı düşünüyorum.
Bende kabartma tozu kullandım. Elimde sıvı vaniluyam yoktu ama dr ouetkerin vanilya aroması vardı onu kullandım. Elma sirkem ise ballı idi. Kekde kesinlikle sirke kokusu kalmıyor.

Sosu döktükten sonra resim çekmeyi unutmuşuz. Çok Lezzetli...

Malzemeler:

3 su bardağı un

2 su bardağı toz şeker

2 tatlı kaşığı karbonat (ben kabartma tozu ekledim sorun olmadı)

1 tatlı kaşığı tuz (kabartma tozu kullanıyorsanız tuz eklemeyin)

6 yemek kaşığı kakao

Dörtte üç su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı soğuk su

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 yemek kaşığı vanilin

sos için ayrıca

1 paket çikolatalı puding

500ml süt

Hazırlanması:

1. Kek için kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Sıvı malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırın.
3. Sıvıları kuru malzemelere bir yandan karıştırarak yavaş yavaş ekleyin.
4. Karışımı (bu kısmı çok önemli) çok iyi yağlanmış derin veya geniş bir kek kalıbına dökün. 175C'de 35-40 dakika pişirin.
5. Bu arada pudingi pişirin. Kek pişip puding de hafif ılınınca kekin üzerine dökün. (puding fazla gelecekse bir kase kadarını ayırabilirsiniz.)